品酒時,拿起酒杯的姿勢很重要,如何正確、優雅的拿杯

                                              發布時間:2018-09-06 16:13:20來源:網絡

                                              品酒時,拿起酒杯的姿勢很重要,如何正確、優雅的拿杯是由B2B101網站(www.pkhv.tw)為您收集修改整理而來,更多相關內容請關注B22B101網站紅酒品牌欄目。

                                                品酒時,拿杯很重要。拿杯不僅事關儀態優雅,錯誤的拿杯方式還可能導致葡萄酒溫度過高,毀了美酒的風味。如何正確、優雅地拿杯?下面幾個小貼士幫您解答。

                                              拿酒杯的正確姿勢

                                                拿杯的第一個要點就是,一定不能用手直接握住杯肚。手握住杯肚不僅會在酒杯上留下指紋印,影響美觀,手的溫度還會將葡萄酒捂熱,導致葡萄酒溫度過高而破壞了其風味。無論是紅葡萄酒、白葡萄酒還是起泡酒,都有其適飲溫度。拿杯時,拿住杯柄是最科學的姿勢。

                                                當然,也有例外的情況。如果葡萄酒冰凍過度,可以用手拿住杯肚,讓葡萄酒溫度升高一點。一般來講,酒體豐滿的葡萄酒的侍酒溫度偏高一些,例如霞多麗(Chardonnay)和許多紅葡萄酒。較高的溫度可以“打開”葡萄酒復雜的香氣和味道。

                                                那么問題來了,如果用手拿住杯肚,那就容易在酒杯留下印記,怎么辦呢?不用擔心,如果葡萄酒溫度過低,拿杯留下的印記會隨著水汽蒸發,只要每喝一口將酒杯放下來,印記就會消失。

                                              標簽:
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